Saltar al contenido

Emília-Romanya, la regió més gastro d'Itàlia

L’Emília-Romanya està situada al Nord d’Itàlia, és una regió molt rica reconeguda mundialment per la seva gastronomia i la seva indústria automobilística. Una zona que no et pots deixar de visitar.

Bolonya és la capital de l’Emília-Romanya, una ciutat preciosa en la que val la pena perdre’s. Passejar pels seus pòrtics, candidats a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, t’endinsarà en una realitat urbana fascinant i insòlita.

El primer lloc que cal visitar és la seva Piazza Maggiore, el cor de la ciutat i on es concentren els principals Monuments de la ciutat: la Basílica de Sant Petroni, el Palazzo dei Notai, el Palazzo d’Accursio o el Palau del Podestà. Destaca la font de Neptú, on es barregen la mitologia amb motius eròtics i la llegenda de que l’estudiant que faci dues voltes al contrari del sentit de les agulles del rellotge aprovarà els exàmens.

Ben a prop trobem l’Archiginnasio, que a més de ser un dels palaus més impressionants de la ciutat va ser seu la Universitat de Bolonya, la més antiga d’Europa. La principal atracció de l’edifici és el Teatre Anatòmic, una sala en forma d’amfiteatre on encara pot veure’s la taula de marbre on els estudiants disseccionaven els cossos per estudiar la seva anatomia.

Junt a la Piazza Maggiore hi ha un entramat de carrerons d’origen medieval, el Quadrilatero, on es pot comprovar la riquesa gastronòmica de la ciutat. Allà s’hi van establir tots els gremis; carnissers, forners, pelleters,… actualment està ple de petits comerços i tabernes on degustar els millors productes locals (pasta fresca, salumi, mortadel·la, parmiggiano,….). És imprescindible fer parada al Mercato di Mezzo, on es poden comprar els productes i si es vol degustar-los en còmodes taules allà mateix.

Criden l’atenció les torres nobiliàries construïdes entre final del s.XI i inicis del s.XII amb finalitats defensives a l’hora que com a símbol d’estatus de les diferents famílies. Per gaudir d’una bona vista aèria de la ciutat, cal pujar a la torre Asinelli que junt amb la torre Garisenda marquen la silueta de la ciutat.

No es pot deixar de visitar la plaça de Sant Stefano, la de més encant de Bolonya.  Trobaràs una autèntica joia, un complex de set esglésies, d’èpoques diferents interconnectades entre elles. Un racó de gran bellesa que convida a gaudir-ne amb tranquil·litat. Si esperes al capvespre la plaça desprèn un ambient màgic.

El passeig es completa amb l’antic gueto jueu, que mostra encara la seva estructura original de carrers estrets, ponts coberts i petites finestres. Des de Bolonya hi ha moltes escapades per fer, destaquem:

Mòdena

És imprescindible visitar la seva Piazza Grande, on trobem el seu bellíssim Duomo i la torre Ghirlandina. A banda de les nombroses esglésies, el Palau Ducale i els Jardins Estensi són dos punts que no ens podem perdre.

Sens dubte els amants de la gastronomia no poden deixar de visitar el Mercat Albinelli, ple d’autèntiques delícies locals. També és interessant fer alguna visita a les nombroses “acetaie” per veure el procés d’elaboració del vinagre de Mòdena, a un celler de lambrusco o a una granja per veure l’elaboració del parmiggiano.

Pels aficionats al motor, les visites a la Casa-Museu Enzo Ferrari o al Museu Ferrari de Maranello completaran un dia de visites variat i interessant.

Parma

És una petita joia que no et pots perdre, una ciutat d’art i bona gastronomia. No et pots perdre la Piazza del Duomo, on a més de la catedral trobaràs el Baptisteri, una autèntica sorpresa amb uns relleus i frescos que et deixaran sense paraules. Cal visitar també la Càmera di San Paolo, situada en un antic monestir de monges benedictines, hi trobaràs una de les grans obres mestres del Renaixement Italià tardà obra de Correggio.

No pots marxar de la ciutat sense visitar el teatre més singular que hauràs vist mai, el Teatre Farnese. El fet que estigui “amagat” dins del Palazzo della Pilotta ja li dona un aire de “misteri”. De fet quan hi entres, i et trobes amb l’enorme teatre construït en fusta et quedes bocabadat. El teatre data d’inicis del s.XVII però va ser reconstruït després dels bombardejos de la Segona Guerra Mundial.

Reggio Emilia

Aquesta bonica ciutat és famosa perquè al 1791 representats del Reggio, Mòdena, Ferrara i Bolonya van acordar la Tricolore, la bandera de la República Cispadana que posteriorment va esdevenir la d’Itàlia. És recomanable passejar pel seu centre històric on a més del Duomo, el baptisteri i diverses esglésies antigues trobarem el Palau del Municipi amb la Sala del Tricolore.

Ravenna

No et pots perdre la visita de la Reina de l’Art Bizantí d’Itàlia. És la ciutat dels mosaics. Va ser capital de l’Imperi Romà d’Occident, del Regne Got sota Teodoric i de l’Imperi Bizantí a Europa. De fet, hi ha vuit Monuments Paleocristians declarats Patrimoni UNESCO. Tots ells mereixen una visita però si no disposes de molt temps, no et perdis la Basílica de Sant Vidal, el Mausoleu de Gal·la Placidia i la Basílica de Sant Apol·linar el Nou. Un altre lloc impressionant que val la pena visitar és el Domus dei Tappeti di Pietra, on els mosaics d’una antiga casa romana es conserven de forma espectacular. Ravenna acull també la tomba de Dante situada al costat de la singular església de San Francesc que sota el seu altar allotja una cisterna d’aigua amb fons de mosaics.

Ferrara

Aquesta ciutat d’aires florentins, va tenir gran rellevància durant el Renaixement, a la seva cort arribaven intel·lectuals i artistes de tot Europa. El seu gran patrimoni l’ha fet mereixedora del reconeixement com Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.

Val la pena visitar el Palau Estense, les seves sales nobles estan plenes de frescos renaixentistes i des de la seva Torre dels Lleons es té una preciosa panoràmica de la ciutat.  Es molt recomanable passejar des del castells fins a la Catedral, pel cor de la ciutat. Trobarem la Piazza Savonarola, la Via Coperta, el corso Martiri Della Libertà, la Piazza Trento i Trieste i la Via delle Volte, una de les més boniques de la ciutat. Fes una parada a qualsevol de les forneries que trobaràs de camí i compra un “pane ferrarense”, el pa típic de la ciutat amb forma molt singular.

Si disposes de més temps, et recomanem visitar els molts poblets (Borghi) al voltant de Bolonya, destaquem: Castell’Arquato, Vigoleno, Fontanellato, Torrechiara o Dozza. Aquest darrer es troba molt a prop de Bolonya i és fàcil fer-hi una parada. Dozza és un poble amb encant, amb art urbà i bon nivell gastronòmic, t’enamorarà a primera vista. Als baixos del seu Castell, Rocca Sforzesca, hi trobaràs l’Enoteca Regionale amb més de 800 referències de vins però sobretot, t’impressionarà veure els seus carrers medievals plens de murals pintats per grafiters de fama mundial.

L’Emília-Romanya t’encantarà.

Si vols rebre al teu correu electrònic informació sobre destinacions, concursos, esdeveniments i molt més, subscriu-te al nostre newsletter.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.