Iparralde, esencia vasca en territorio francés
Iparralde, esencia vasca en territorio francés
El País Vasco francés o Iparralde y sus pueblecitos se han llevado toda la belleza de Euskadi a Francia. Situado en la zona más norte del País Vasco y perteneciente a territorio francés, también es conocido como “Iparralde”, norte en euskera. Se trata de una de las regiones con mayor carácter de Francia, así que no es raro que su gastronomía tenga una marcada personalidad.
Una de las estrellas de la gastronomía es el pimiento de Espelette, similar a nuestro pimiento pero más picante. En otoño, los balcones de la región se llenan de guindillas, pequeñas y rojas, que se retiran después de dos meses y se acaban de secar en el horno antes de ser trituradas. Otra de sus especialidades es el jamón de Bayona, una especialidad de la cuenca de Adur desde la Edad Media, protegido por una Indicación Geográfica Protegida y famoso por su sabor y textura blanda. En cuanto a los dulces, el del postre es el gâteau basque, un pastel relleno de confitura de cereza sencillamente delicioso.
Este territorio está repleto de preciosos pueblecitos de arquitectura vasca, puertos pesqueros y mucho encanto. ¿Quieres descubrir cuáles son los más bellos?
Hendaya
Es el primer pueblo costero del País Vasco francés, famoso por su extensa playa, casitas de colores, su casino, las rocas gemelas (Bizkiak), el castillo de Abaddia, Domaine de Abbadia y el camino por la costa.
Hoy en día, Hendaya es un famoso destino de veraneo gracias a su playa de arena fina de 3 km de largo y también por sus hermosas formaciones rocosas llamadas flysch, fácilmente accesibles desde los caminos costeros.
Saint-Jean-de Luz
Es uno de los pueblos más interesantes del territorio. Si lo visitas, podrás pasear por sus calles llenas de colores, disfrutarás de su playa y te maravillarás de su pueblo y sus acantilados. Es muy común ver a parisinos paseando por el pueblo, atraídos por su encanto y sus precios, más bajos que los de la capital.
Una de las experiencias más interesantes que ofrece es navegar por sus aguas hasta llegar al faro de Higer, una travesía que nos permite ver los municipios de Hondarribia y Hendaya mientras contemplamos los acantilados de la costa de Iparralde.
Pasear entre sus calles y la playa, junto con la rica gastronomía de la región, hacen de este pueblecito un lugar único!
Biarritz
La belleza de Biarritz es indiscutible. Su época a manos de la realeza europea le convirtieron en la cuna de preciosos edificios que se construyeron durante ese tiempo. ¡Cualquier rincón de este municipio es un viaje al pasado!
Sus salidas al mar son un verdadero espectáculo, lugares moldeados por la fuerza de las olas y el viento ofrecen espacios únicos para disfrutar de unas vistas de ensueño. No olvides conocer un poco su historia, puesto que fue la ciudad que acogió la realeza de media europa.
Sare
Este hermoso pueblo interior es un imprescindible para todos aquellos que quieren descubrir el País Vasco francés, y uno de los pueblos más bonitos de Euskal-Herria. Algunos de sus principales atractivos son su tren cremallera y las cuevas de Sare, un atractivo turístico que muestra la belleza y autenticidad de este municipio.
Saint-Jean-Pied-de-Port
Esta localidad es un punto importante en el transcurso del camino de Santiago al País Vasco francés. Su núcleo historia es urbano y está rodeado de murallas, sin duda uno de los conjuntos arquitectónicos de mayor importancia. Sus murallas, calles y puentes te conducirán hasta la ciudadela de Mendiguren, una edificación con increíbles vistas.
Y tú, ¿con qué pueblo del País Vasco francés te quedarías? ¡Nosotros te recomendamos visitarlos todos!
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